机译:天然和膨化玉米粉经分支酶和麦芽糖α-淀粉酶处理后的理化性质和体外淀粉消化变化
机译:物理化学性质和体外淀粉消化的原生和挤出玉米面粉对分支酶和麦芽原α-淀粉酶治疗的影响
机译:协同致麦芽糖α-淀粉酶和支化处理以在挤出的玉米基质中产生耐酶的分子和超分子结构
机译:米淀粉/面粉和玉米油通过热水分处理络合:结构,体外消化和物理化学性质
机译:玉米淀粉和茶多酚复合材料的理化性质和体外消化
机译:缺乏一种或多种淀粉分支酶同工型活性的玉米突变体的胚乳淀粉的结构和功能。
机译:玉米淀粉分支酶同工型和支链淀粉结构。在缺乏淀粉分支酶IIb的情况下,进一步缺乏淀粉分支酶Ia会导致分支增加
机译:挤压玉米和高直链淀粉玉米淀粉的体外淀粉酶消化及淀粉结构的演变